Cabernet Sauvignon MIKLUS 2014

Grande rosso STILE Francese, categoria vini naturali, bassissimi contenuti di solfiti...adatto a lungo invecchiamento..tannico, molto complesso, con sentori di frutti di bosco, prugne, more, ribes nero, liquirizia, lampone...

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Scheda tecnica:
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rosso granato

Note olfattive e gustative

Il vino ha un bouquet ampio molto complesso e caratteristico, con sentori di frutti di bosco, confettura di ciliegie, lampone, prugne, more, ribes nero, liquirizia ecc.. Gusto molto persistente, minerale, tannico ed armonico.

Abbinamenti gastronomici

Può essere un vino da meditazione. Vino adatto a formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina con polenta ecc.

Specifiche - Cabernet Sauvignon MIKLUS 2014

ZONA DI PRODUZIONE Friuli Venezia Giulia – San Floriano del Collio – DOC Collio
TERRENO collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “ponca”
TEMPERATURA DI SERVIZIO 15-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA 13 % vol.
UVE 100% Cabernet Sauvignon
ALTITUDINE 200 mslm
LAVORAZIONE DEL VIGNETO no uso di erbicidi/diserbanti, trattamenti biologici
ETÀ DEL VIGNETO 14 anni
TIPO DI POTATURA Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA 2014 Settembre
POTENZIALE INVECCHIAMENTO più 30 anni