Collio Rosso MIKLUS 2015

Grande rosso STILE Francese, categoria vini naturali, bassissimi contenuti di solfiti...adatto a lungo invecchiamento..molto complesso, con sentori di frutti di bosco, confettura di ciliegie, lampone, cioccolato...armonico..

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rosso granato

Note olfattive e gustative

il vino ha un bouquet ampio molto complesso, con sentori di frutti di bosco, confettura di ciliegie, lampone, cioccolato e leggera nota di vaniglia. Gusto molto persistente, minerale, tannico ed armonico. Il vino presenta una grande potenzialità per l'invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici

perfetto come vino da meditazione, ideale a piatti di selvaggina con polenta, carni rosse speziate o alla griglia, formaggi stagionati ecc..

Specifiche - Collio Rosso MIKLUS 2015

ZONA DI PRODUZIONE Friuli Venezia Giulia – San Floriano del Collio – DOC Collio
TERRENO collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “ponca”
TEMPERATURA DI SERVIZIO 15-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA 14 % vol.
UVE 20% Cabernet s. - 80% Merlot
ALTITUDINE 210 mslm
LAVORAZIONE DEL VIGNETO no uso di erbicidi/diserbanti, trattamenti biologici
ETÀ DEL VIGNETO 14 anni Cabernet Sauvignon e 32 anni Merlot
TIPO DI POTATURA Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA 2015 inizio Ottobre