Jakot MIKLUS FRANCESCO 2017

Vino da sogno, vigne vecchie di 65 anni, autoctono, note tipiche pesca, albicocca...naturale/macerato, bassi contenuti di solfiti...vino per palati esperti

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Giallo dorato intenso, colore naturale ottenuto da lunga macerazione sulle bucce

Note olfattive e gustative

Il vino ha una continua evoluzione, bouquet fruttato e floreale complesso, tipicodi Tocai Friulano, aromatico con note di pesca, albicocca, prugna, ecc. Morbido, cremoso, sapido eminerale, vino di carattere deciso, corposo e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo, ideale per piatti di pesce fritto, stocafisso, carni bianche grigliate,risotto al tartufo, polenta, formaggi stagionati, gorgonzola ecc.

Specifiche - Jakot MIKLUS FRANCESCO 2017

ZONA DI PRODUZIONE Friuli Venezia Giulia, San Floriano del Collio
TERRENO collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “ponca”
TEMPERATURA DI SERVIZIO 13-15°C
GRADAZIONE ALCOLICA 13 % vol.
UVE 100% Tocai Friulano
ALTITUDINE 220 mslm
LAVORAZIONE DEL VIGNETO no uso di erbicidi/diserbanti, trattamenti biologici
ETÀ DEL VIGNETO 64 anni
TIPO DI POTATURA Doppio capovolto
EPOCA DI VENDEMMIA 2017 Settembre
POTENZIALE INVECCHIAMENTO più di 10 anni