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Pinot Grigio DRAGA 2019

RAMATO, minerale e sapido, bouquet floreale e fruttato, note di pera e mela, agrumi, mandorle tostate...

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Aspetto visivo

leggermente ramato, colore naturale ottenuto con breve macerazione sulle bucce

Note olfattive e gustative

gusto di frutta condita, fichi appassiti, nota minerale, fine e molto armonico.

Abbinamenti gastronomici

perfetto con antipasti, ideale a piatti di pesce alla griglia, carni bianche, risotti, verdure grigliate, formaggi ecc.

Specifiche - Pinot Grigio DRAGA 2019

ABBINAMENTI Formaggi stagionati / Secondi di pesce / Secondi di carne bianca
ZONA DI PRODUZIONE Friuli Venezia Giulia – San Floriano del Collio – DOC Collio
TERRENO collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “ponca”
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12 C°
GRADAZIONE ALCOLICA 13 % vol.
UVE 100% Pinot Grigio
ALTITUDINE 230 mslm
LAVORAZIONE DEL VIGNETO senza uso di erbicidi/diserbanti
ETÀ DEL VIGNETO 17 anni
TIPO DI POTATURA Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA 2018 fine Agosto